​la p'tite histoire de la croé

Sur les hauteurs du massif de la Vanoise, à 2 310 mètres d’altitude, le refuge de l’Arpont veille sur la montagne. Bien avant sa rénovation, et bien avant les randonneurs venus de tous horizons, ce lieu était un simple chalet de berger.

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Il appartenait à la famille Arnaud, du village de Termignon. Là-haut, sur les sentiers, une petite bergère menait ses moutons.

 

Dans sa poche, toujours quelques bonbons au caramel, pour se donner du courage et adoucir les longues journées.

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Cette petite bergère, c’était ma grand-mère, Césarine.

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Aujourd’hui, je lui dédie cette création. Croé, une bière ambrée aux notes de biscuit et de caramel, inspirée de ses souvenirs d’enfance, de montagne et de transmission.

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Désormais partie plus haut encore que les sommets du refuge de l’Arpont, elle restera à jamais une petite Croé bergère.